Per 6 persone. Per la base: 75 grammi biscotti digestive sbriciolati, 125 grammi biscotti allo zenzero sbriciolati, 100 grammi burro sciolto.
Per il ripieno: 600 grammi cioccolato bianco in pezzi, 65 grammi burro, 5 o 6 gocce estratto di vaniglia (non l’essenza!), 500 grammi formaggio spalmabile, 50 grammi zucchero di canna, 180 ml panna da montare, 150 grammi di lamponi.