1. Sella di coniglio alle noci con crema di melanzane bimby
(Ricette bimby/Carne Bimby)

Per 6 persone: 30 gherigli di noce, 700 gr di coniglio disossato a tocchetti, 50 gr di olio di oliva e.v., 1 mazzolino di prezzemolo, 3 spicchi di aglio, 100 gr di brodo vegetale, 200 gr di vino bianco ...

2. Composta di coniglio alla santoreggia bimby
(Ricette bimby/Carne Bimby)

Per 6 persone: 1 coniglio disossato a tocchetti piccoli, 150 gr di prugne secche snocciolate (california), 5 scalogni, 100 gr di olio di oliva e.v., 50 gr di aceto balsamico, 200 gr di vino bianco ...

3. Coniglio alla santoreggia bimby
(Ricette bimby/Carne Bimby)

Per 6 persone: 1 coniglio disossato, 100 gr di pancetta, 200 gr di brodo, 6 foglie di erbette, 3 cipolline, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di timo, 1 cucchiaino di santoreggia o maggiorana in polvere, ...

4. Sella di coniglio al basilico - Ricette bimby
(Ricette bimby/Carne Bimby)

Per 6 persone: 1 coniglio disossato, 100 gr di scalogno, 2 spicchi di aglio con buccia, abbondante basilico, 100 gr di vino bianco secco, 300 gr di brodo vegetale (acqua e dado bimby), 40 gr di ...

5. Insalata di coniglio bimby
(Ricette bimby/Carne Bimby)

Per 4 persone: 1 mazzo di cipollotti, 1 coniglio a pezzi (filone e cosce) 600 gr circa, 1 mazzolino di prezzemolo, 300 gr di funghi misti(porcini, fingerli, prataioli), 1 foglia di alloro, 600 gr di ...