Forum bimbyricette.com::Problemi e richieste::pizza

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Forum bimbyricette.com :: Problemi e richieste

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Oggetto :pizza.. 06-12-2010 20:23:06

Silena777

Iscritto: 06-12-2010 19:12:02
Post: 4
Località:

Ciao a tutte/i! Sono nuova e ho un fantastico bimby da pochi giorni

Ho provato a fare la pasta per la pizza ma mi è venuto una specie di biscotto duro e secco, in cosa ho sbagliato? A voi viene morbida e gustosa? Grazie!

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Non ti curar di lor... ma mangia e ingrassa!

Oggetto :Re:pizza.. 06-12-2010 21:05:55

Michele91

Iscritto: 06-12-2010 19:30:41
Post: 2
Località:

Salve Silena, se hai seguito i passi illustrati nel nostro ricettario alla lettera, l'unico problema che secondo me potrebbe sussistere è strettamente legato al lievito, hai controllato la scadenza? riprova a farla ti verra Buonissima!!!

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Oggetto :Re:pizza.. 07-12-2010 14:21:44

Silena777

Iscritto: 06-12-2010 19:12:02
Post: 4
Località:

Si infatti ora che ci penso non l'ho fatta lievitare, perchè ho seguito il metodo della presentatrice, che l'aveva infornata subito dicendomi che è sufficiente l'ossigenazione che ottiene nel boccale durante l'impastamento. Il ricettario invece dice che bisogna far lievitare la pasta almeno 2 ore o sbaglio? Qualcuno ha provato a fare una "pizza last minutes" ed è venuta comunque bene o è meglio lasciare lievitare la pasta? Grazie

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Non ti curar di lor... ma mangia e ingrassa!

Oggetto :Re:pizza.. 10-11-2011 18:47:48

sorellegemelle

Iscritto: 10-11-2011 17:31:47
Post: 1
Località:

Ciao io sono nuova il mio bimby non è ancora arrivato, però ho avuto una fantastica presentatrice che , riguardo alla pizza., mi ha svelato un segreto: dopo aver fatto l'impasto, staccatene una piccola pallina ed immergetela in un bicchiere colmo d'acqua; quando la pallina salirà a galla vorrà dire che la lievitazione è avvenuta. Spero di essere stata utile .

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