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ARGOMENTO: focaccia di patate

focaccia di patate 7 Anni 2 Mesi ago #45

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Ciao a tutti, qualcuno mi può dare questa ricetta?
Grazie, a presto.8)
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Re:focaccia di patate 7 Anni 1 Mese ago #57

  • lara
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Ingredienti: 300gr. di farina, 500gr. di patate, 15gr. di lievito di birra, 5 cucchiai
d’olio.
Procedimento: Inserite nel boccale 600gr. d’acqua, disponete nel cestello le patate
a tocchetti: 25min. 100° Vel.4. Eliminate l’acqua e inserite le patate nel boccale:
30sec. Vel.7. Travasatele in una terrina. Mettete un misurino d’acqua e il lievito:
30sec. 40° Vel.1. Unite la farina, il sale e le patate: 20sec. Vel.6 e 3min. Vel.spiga.
Dovete ottenere un composto molle ed omogeneo. Ungete una teglia e adagiatevi
l’impasto. Copritelo con un panno e lasciatelo lievitare almeno un’ora e 1\2.
Spennellate d’olio la superficie e infornate a 180° per 30 minuti circa.

ciao Lara
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