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ARGOMENTO: sostituto della patata

sostituto della patata 8 Anni 1 Mese ago #6

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Ci sono ricette che prevedono l'utilizzo delle patate. Es."Filetto di salmone e branzino con purea di broccoli" prevede l'utilizzo di patate per la preparazione della purea di broccoli.
Per motivi di dieta devo evitare l'utilizzo di patate, pasta, riso, carote. Vorrei sapere se qualcuno ha provato a sostituire le patate con altro (es. fagioli, fave, ...) ottenendo comunque risultati apprezzabili. Grazie.
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