Pasta frolla all'olio bimby

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100 grammi di zucchero, 300 grammi di farina, 100 grammi di olio d'oliva dal fruttato leggero, 2 o 3 cucchiai di acqua fredda, 1 uovo e 1 tuorlo, un pizzico di sale, la buccia grattugiata di un limone.

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale tranne l'acqua per 20 secondi velocità 3- 5. Se si forma una palla, è inutile aggiungere l'acqua, altrimenti metterla un cucchiaio per volta impastando a velocità 5 pochi secondi. Far riposare in frigo almeno mezz'ora. Il risultato è una pasta friabile e di ottimo sapore.

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Commenti  

# silvia.da.roma 2014-09-28 21:17
Ma x la crostata
forno ventilato o statico?
Xquanto tempo in forno e a quanti gradi?
grazieee Silvia

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