Vellutata di carote e zucchine bimby

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2 zucchine, 500 grammi di carote, 40 grammi di olio, pan grattato (2 cucchiai), mezza cipolla, sale, peperonicino ( a piacere), prezzemolo

Pelare le carote e mettere le verdure con la mezza cipolla tagliate a pezzi grossi nel bimby - 8 secondi velocità 7. Aggiungere olio cucinare per 5 minuti 100° velocità 1. Aggiungere pangrattato, sale e peperoncino in polvere e cucinare per 10 minuti a 100° velocità 1. Aggiungere prezzemolo e premere il turbo per 3 volte. Servire caldo anche sui crostini di pane. Buon appetito.

  • Proposta da: Maddalena

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