Zucchine trifolate bimby

Valutazione attuale: 0 / 5

Stella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattiva
 

per 4 persone : 3 tuorli d’uovo; 1 kg di zucchine piccole e fresche; 50 grammi olio extravergine di oliva; 1 mazzolino di prezzemolo; 30 grammi aceto di vino; sale e pepe q.b.;

Lavare e tagliare le zucchine per il lungo. Nel boccale tritare il prezzemolo con lame in movimento velocità 5 per 15 secondi, unire l’olio inserire la farfalla e le zucchine, brasare: 15 minuti 100° velocità 1. Preparare in una ciotola i 3 tuorli mescolare con l’aceto, il sale e il pepe. Togliere la farfalla, ed eliminare il liquido eccedente (lasciando le zucchine nel boccale), versare sulle zucchine il composto di uova e aceto: 5 minuti temperatura Varoma velocità 1. Le uova devono risultare leggermente coagulate. Versare il tutto su un piatto da portata e servire freddo. 

Aggiungi commento

Commenti  

+2 # sury81 bimby 2012-11-03 15:50
ma quando unisco le uova ad ultimo praticamente trito tutto??nn devo usare l antiorario????

Facebook Like

Ultimi commenti

Ultime Ricette Bimby