Ingredienti:
300 grammi di patate, pan grattato, 2/3 cucchiai di parmiggiano, 2 uova, sale
Preparazione:
Lessare le patate per 20 minuti a 100gradi e velocità 1. Inserire nel boccale le patate 10secondi velocità 4. Aggiungere il prezzemolo, il pan grattato, le uova, il parmiggiano e il sale. Amalgamare il tutto 10 secondi velocità 3/4. Formare delle palline e passarle nel pan grattato e poi friggere.
