Babà rustico bimby

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150 grammi tra salame e mortadella, 100 grammi di parmigiano grattugiato, 150 grammi di formaggio (tipo emmenthal), 1 misurino di latte,  3 uova, 1 cucchiaino di zucchero, 80 grammi di olio,1 cucchiaino di sale, 450 grammi di farina, 1 cubetto di lievito di birra.

Inserire nel boccale salame, mortadella e formaggio: 6 secondi velocità 5 e mettere da parte. Nel boccale mettere latte, uova, olio, sale e zucchero: 15 secondi velocità 4. Unire il lievito: 3 secondi velocità 4. Aggiungere dal foro la farina con lame in movimento: 1 minuto e 30 secondi a velocità 6. Unire i salumi, il formaggio ed il parmigiano: 10 seconci a velocità 4. Mescolare bene il composto spatolando. Imburrate ed infarinare uno stampo col buco, mettervi il composto ed attendere per un’ora o più la lievitazione. Infornare per 25 min a 180/200 gradi.

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Commenti  

+14 # evi65 2011-04-27 16:18
:lol: ricetta sfiziosa la proverò quanto prima
# daniela 84 2011-05-09 15:53
Citazione evi65:
:lol: ricetta sfiziosa la proverò quanto prima

l'olio di semi o extra vergine?
-1 # maver 2011-10-05 11:59
per questi tipi di impasti DEVI sempre usare olio di semi, quello extravergine è troppo pesante e corposo. anche quando devi oliare pentole e tegami per cuocere al forno, tipo ciambellone, ricordalo sempre.
+2 # mary p 2011-07-16 10:03
:lol: e' ottima provatela!!!!!! :lol: :lol: :lol:
-2 # anonimo 2011-11-24 18:00
ottimo
+1 # stellina 2011-12-08 18:42
:P ok......la provo!
+4 # Rosalia 2011-12-19 23:20
Grazie per l'indicazione. Proverò la ricetta :P
-1 # felicitas 2011-12-31 08:42
anch'io voglio provarla :lol: ma che tipo di farina devo utilizzare?
+4 # elisa 92 2012-02-02 15:52
praticamente deve venire tutta una crema giusto??? :sigh:
# nunzia34543 2012-02-04 15:03
molto buona.PROVATELA ASSOLUTAMENTE!! !!!!!! :P
# Caroline 2012-02-16 14:30
Questa ricetta per quante persone sarebbe??? E lo stampo di quanti diametri deve essere per un bel risultato?? Grazie.
# syderal 2012-03-14 13:40
Una curiosità, ma gli ingredienti come salame e mortadella, impostando non vengono macinati dalle lame? Grazie.
# Maria Grazia Kiss 2012-04-22 20:09
:P Ottimo.Provatel o. :lol: secondo me l'impasto va diviso in due parti
e al centro vanno inseriti gli affettati tritati. ;-)
+2 # Tanica 2012-09-25 16:15
:-* penso che la provero' molto presto ;-) visto iminente compleanno penso sia ottima anche come stuzzichino salato :P
+2 # imma89 2012-11-06 13:09
volevo sapere quanto è un misurano di latte????grazie .oggi la voglio provare. :D
-1 # FLAVIA 2013-02-11 17:29
;-) NN CAPISCOOOOOO UN MISURINO DI LATTE COSA INTENDI :cry:
+1 # linda 80 2013-03-15 10:49
il misurino del bimby corrisponde a 100 grammi....
+1 # shumi75 2013-03-28 13:50
eccezionale
-1 # leslie 2013-11-25 12:50
ma posso farla un giorno prima e poi scaldarla???
# marina oss 2014-05-05 17:48
La provero' stasera...vi faro' sapere! Grazie di questa nuova ricetta
# marina oss 2014-05-10 19:49
L'ho provata!E' veramente ottima a tal punto che la sto rifacendo poiche' ho degli amici a cena. Ve la consiglo.
# ivana 2014-07-31 15:03
L ho provata è venuta benissimo :-)
# annmary 2014-09-24 16:41
Lo stampo di quanti diametri deve essere?
# alexi 2015-02-22 10:58
:roll: complimenti la proverò subito , grazie a voi x le tantissime idee.
# Stellina 2015-03-21 14:06
Buonissima
# rox200 2016-06-15 14:57
Buonoooo!!! :lol: :D :P
# Mara 2017-01-26 18:34
:-) che farina avete usato? Manitoba

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