Agnello con cous cous bimby

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Per 4 persone:
600 gr. di polpa di agnello tagliata a pezzettini, 200 gr di olive verdi grosse, 250 gr di cous cous, 150 gr di passata di pomodoro, 50 gr di cipolla, 1 grosso spicchio di aglio, 2 foglie di alloro, 1 mazzetto di finocchietto selvatico o aneto, 40 gr di olio di oliva e.v, 200 gr di brodo vegetale, 500 gr di acqua, sale q.b.

Nel boccale soffriggere olio, aglio e cipolla 3 min 100° vel 3. Inserire la farfalla, rosolare la carne 3 min temp. varoma vel 1. Aggiungere il pomodoro, le olive, l’alloro e il finocchietto spezzettato, aggiustare di sale, insaporire 5 min 100° vel 1. Unire il brodo vegetale (acqua calda e dado bimby) cuocere 60 min 100° vel 1 e mettere da parte in caldo.
Preparare il cous cous: nel boccale pulito versare 500 gr di acqua, un cucchiaino di sale e il cous cous , cuocere 10 min 100° vel 1. Versare il cous cous nel piatto da portata, unire l’agnello con il sugo di cottura irrorare con un filo di olio e.v. Servire caldo.

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Commenti  

# Guest 2010-10-14 13:05
:Muuuuuu questa ricetta e da fare ti prometto che la proverò al più presto possibile e poi mi farò sentire grazie
+4 # Guest 2010-10-18 17:43
mi dispiace ma il cous cous non funziona fatto così seguire un'altro modo di cucinare
# Caty 2012-03-11 10:47
Citazione :
mi dispiace ma il cous cous non funziona fatto così seguire un'altro modo di cucinare

vorrei cucinare il cous cous tradizionale con il Bimby-
Grazie.
+1 # DIANA 2013-02-22 18:27
IL CUSCUS VA COTTO CON IL RECIPIENTE VAROMA ;-)
+1 # DIANA 2013-02-23 07:46
per fare il cuscus devi usare il contenitore varoma

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