Polpette al vino bimby

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Per 5/6 persone: farina, poco rosmarino, 1/2 cipolla, 20cl di vino, 1 cucchiaio di dado bimby, 300 grammi di acqua, 40 grammi di olio, 30 grammi di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 panino ammollato nel latte, 1 uovo, 500 grammi dicarne macinata, sale e pepe q. b.

Trita il prezzemolo e il parmigiano per 10 secondi a velocità Turbo. Unisci l'uovo,la carne, il pane ammollato, il pepe e il sale per 30 secondi a velocità 3. Forma delle polpettine, passale nella farina e sistemale ne Varoma e nel suo vassoio, unti di olio. Inserisci nel boccale il rosmarino, l'olio e la cipolla per 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi l'acqua, il vino e il dado per 30 minuti a temperatura Varoma velocità 4. Dopo e minuti posiziona il Varoma e termina la cottura. Disponi le polpette in un piattoda portata e serviel son il sugo di cottura.

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Commenti  

+4 # Guest 2010-05-12 12:28
buonissime..... facili veloci e molto apprezzate da tutti.... :P
# Guest 2010-06-18 18:02
Quanto vino occorre?
+2 # Guest 2010-06-18 21:38
la ricetta è stata corretta, occorrono 20 cl di vino :-)
# lea 2014-03-29 20:33
ma il vino bianco o rosso?? :-|
# xxxxxx 2014-05-24 22:08
Complimenti per la ricetta!!!
A casa tutta la famiglia ha gradito :lol: Grazie!
ps io ho usato 300 di macinato misto...così le polpette sono venute super morbidissime :P
# rosaria 81 2014-06-15 10:27
buonissime anche come aperitivo :P
# AnnaMilano 2017-01-31 18:58
ma non si capisce se devo posizionare le polpette durante i 30 min a temp. varoma, o se devo posizionare il Varoma trascorsi i 30 min. In caso quanto devono cucinare le polpette?

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