Polpettone freddo estivo bimby

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Per 4 persone: 1 litro di acqua, prezzemolo, 30 grammi di parmigiano, 1/2 misurino di latte, 1 misurino di pangrattato, 1 cipolla, 1 peperone, 1 uovo, 400 grammi di carne macinata, sale e pepe q.b.

 Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 6 la cipolla, il prezzemolo, il peperone e continua per 3 minuti. Aggiungi formaggio, pangrattato, uovo, latte, sale e pepe e malgama per 10 secondi a velocità 6. Unisci la carne: velocità 5 per 15 secondi spatolando. Forma il poplettone e sistemalo nel Varoma unto di olio. Inserisci nel boccale l'acqua: 30 minuti a temperatura Varoma velocità 3. Dopo 6 minuti posiziona il Varoma sul coperchio e termina la cottura; togli il Varoma e lascia reffreddare. Quando il polpettone sarà completamente freddo, taglialo a fettine sottili e servilo con maionese e altre salse a piacere. Consigli: se vuoi prima di tagliarlo a ferre, puoi gratinarlo in forno a temperatura 200 gradi per 10 minuti circa.

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Commenti  

+2 # Guest 2010-05-16 12:50
Buonissimo provatelo :P
-1 # melinaaa 2012-01-18 19:23
ma il polpettone nn si rompe nel boccale
+1 # Guest 2010-06-21 19:21
Sono curiosa di provarlo,impazz isco x i polpettoni ;-) :-|
-2 # Guest 2010-07-14 19:50
vorrei provare..ma non si mette la carta da forno bagnata nel varoma?? :-|
# Guest 2010-07-24 11:53
:D chi mi dà la ricetta del manzo all olio rovatese???graz ie
+1 # concetta COFONE 2011-07-31 11:30
sto prvando il polpettone...un consiglio?corre ggete il nome della ricetta: da "polppettone" a POLPETTONE!!!! SALUTI
# Alex 2011-09-21 10:01
Io lo faccio da un Po di anni ....buonissimo ...ciao
# jESSICA 2013-03-14 15:06
Ma scusate, per 30 minuti devo solo scaldare l'acqua, non deve esserci il polpettone sopra!?!?!??
# QUELLO CHE DICE 2014-12-29 19:22
Buonissimissimo ... :P :-*

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