Ingredienti:
Per 6 persone: 600gr di magatello di vitello(12 fettine molto sottili), 30gr formagio parmigiano, 100gr prosciutto crudo, prezzemolo, basilico, 5cl di acqua, 450gr di pomodori pelati, 1/2 spicchio di aglio, 40gr di olio d'oliva, sale, pepe.
261 calorie/porzione
Preparazione:
Inserisci nel boccale il prezzemolo, il basilico, l'aglio e il parmigiano: 10 secondi a velocità 9. Con questo trito farcisci ogni fetta di carne, aggiungendo una fettina di prosciutto e poco sale. Forma degli involtini e sistemali in piedi nel cestello unto di olio. Metti nel boccale l'olio, i pomodori, l'acqua, il sale e il pepe; inserisci il cestello e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocità 4 e 10 minuti a temperatura Vroma velocità 4. Disponi gli involtini sul piatto di portata e servili con il loro sugo.
