Ingredienti:
30 grammi di burro morbido, 250 grammi di cipolline sbucciate, 30 grammi di pancetta, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai d’aceto, sale
Preparazione:
Mettete le cipolline a bagno in acqua fredda. Inserite nel boccale la pancetta: 15 secondi velocità 6. Unite il burro: 3 minuti temperatura 100° velocità 4. Posizionate la farfalla e unite lo zucchero, sale , aceto e le cipolline scolate: 40 minuti temperatura 100° velocità 1.
