Crema al caffè bimby

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150 gr. zucchero, 60 gr. farina o maizena, ½ litro di latte, 2 uova intere, 30 gr. burro morbido, 100 gr. caffè ristretto, 1 pizzico di sale

Immettere tutti gli ingredienti nel boccale per 8 minuti a 80° velocità 4. Travasare in una ciotola la crema dal boccale e attendere che si raffreddi.

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Commenti  

+11 # Guest 2010-04-18 18:27
:-) veramente una crema eccellente, delicata e con un gusto leggero di caffè, non esagerato. unico consiglio: 140 DI ZUCCHERO BASTANO. Consigliato.
+5 # Guest 2010-06-15 10:11
:-) ottima...ci ho farcito una torta ...fredda è ancora meglio...ho seguito il consiglio di irene e ho messo un po' di zucchero in meno rispetto alla ricetta.
+1 # Guest 2010-07-19 14:23
buona,pero troppo dolce.vorrei provare a mettere meno zucchero.. chissa!!
+2 # Guest 2010-07-23 19:52
:D molto buona :-)
+7 # Guest 2010-07-26 16:47
per quante persone è con queste dosi?
+6 # Guest 2010-08-10 18:03
ciao, mi date la ricetta della torta da farcire con la crema al caffe' Bimby? grazie!
-2 # rosalba 2013-09-27 15:09
[rosalba=""]cia o, mi date la ricetta della torta da farcire con la crema al caffe' Bimby? grazie!
# Guest 2010-10-01 18:34
molto buona
+2 # Guest 2010-11-07 14:58
ottimaaaaaaaaaa aaaaaaaaaa....d elicata :-x
-1 # caterina 2011-01-16 15:57
è veramente buona.....dipen de in quale tazza la metti xkè se la metti in quella del caffè e anche x venti persone
+4 # Paola 75 2011-02-04 15:58
Ciao anche io spero di farla molto presto ;-) ;-)
Ciao
+2 # pamela 79 2011-04-23 16:14
molto delicata...solt anto che io preferisco mettere meno zucchero...ci riempirò i bignè...ciao ciao
-2 # vitalba 2011-05-08 12:45
ciao... il sapore è ottimo
nn mi piace perchè sembra più un budino che una crema
io credo che le lame dovrebbero essere impostate al contrario, e ridurre la velocità.....al fine di imitare il lavore che farebbe un cucchiaio di legno......vorr ei provarla senza gli albumi e con i parametri che ho appena elencato..... ciao ciao
-1 # CATIA 2011-06-04 19:35
:D DIREI BUONISSIMA..... . QUALCUNO IN CASA HA LECCATO ANCHE IL BOCCALE!!!! PER I BIGNE' FORSE AGGIUNGEREI UN PO DI PANNA MONTTA PER RENDERLA PIU MORBIDA.CIAO
-1 # princ 2011-06-07 22:54
;-) è diventata un budino, nn è rimasta morbida non so cosa abbia sbagliato!!!!!! !!!!!!!! :o :sigh:
# Luysa 2011-06-23 17:15
A me è venuto un budinoooo :o :cry: perchè perchè perchè?!
# FRANCESCA 77 2011-08-01 23:46
anche a me.... :(
# LINDA 08/07/2011 2011-07-08 22:18
:P BUONA MA LA MIA RICHIESTA NON ERA QUELLA DI UN BUDINO!!! :lol:
+2 # FRANCESCA 77 2011-07-31 13:09
Come si fa il caffè ristretto?
-1 # FRANCESCA 77 2011-08-01 23:44
ho fatto anche io la crema caffè ma in effetti sembra un budino :-? forse è meglio mettere meno farina?
+1 # pisella 2011-08-06 14:58
Per farla venire meno densa basta diminuire la quantità di farina, e se si usa la maizena lo stesso quantitativo addensa molto di più della farina
+1 # debby 2011-08-09 23:35
:P buonissimissima aaa
+2 # donato 2011-08-25 09:44
squisita !!!
# lory 2011-10-22 12:32
:-* proverò ank'io a farla......di sikuro sarà buonissima :roll:
# ylenia 2011-11-06 16:14
ho farcito i bignè ...è venuta buonissima!!!!! ! anche senza l'aggiunta di panna!!!!!!!! :lol:
+1 # Lauretta 2012-01-08 15:19
La proverò perchè devo consumare 3 litri di latte in fretta prima che scada, questa è una delle ricette che farò, sembra buona!Grazie per l'idea ;-)
# Be... 2012-03-03 11:39
cm si fa la crema di nocciole??? :D
+2 # Franci 2012-04-03 19:14
Cm faccio il caffè ristretto
# rosy.o 2012-04-06 21:21
:-? :oops: ma se non ho il bimby va bene il frullatore ?
# Annachiara 2012-05-20 15:23
Citazione rosy.o:
:-? :oops: ma se non ho il bimby va bene il frullatore ?

si io ho provato a farla ed è venuta molto buona solo che devi cuocerla a parte
+2 # Emmanuela 2012-04-14 20:18
Dico solo che a casa noi non siamo riusciti ad aspettare che raffreddasse! ;-)
Vedendo che alcuni dicevano che era troppo dolce o troppo budinosa ho messo 130 gr di zucchero e 50 di farina... perfetta!
# Manu!!!!!! 2012-07-05 15:36
Si buonaaaaaaa fantasticaaaa e a me é uscita normale ne troppo dolce ne troppo densa :P
+1 # cippa 2012-07-14 00:14
stra buona ;-) da leccarsi i baffi!!!!! :lol:
# giovy 2012-08-01 23:04
;-) la proverò
# gigiachanel 2012-08-28 16:53
l'ho fatta ed è venuta buonissima,l'ho usata per farcire i bignè....una vera delizia!!!! :lol: :D :-)
+1 # antonella 2012-10-28 12:34
con questa crema di caffè si può farcire anche il tiramisù?se si unito al mascarpone?
-1 # csterina 2012-12-25 00:33
È favolosa ho fatto questa crema per farcire
il panettone,pero' ho aggiunto 2 cucchiaini di caffe
Liofilzzato ha un po piu gusto di caffe :lol:
+2 # mari 2013-02-09 13:49
:lol: :lol: :lol: oggi ero in fase di sperimentazione ed ho deciso di usare questa crema come se fosse della marmellata per farcire una crostata....Rag azzeeeee è venuta fuori una deliziona crostata al caffè!!! provatela, ne vale la pena!!! :lol: :lol: :lol:
+1 # fiore rosso 2013-04-30 22:35
Buonissima,è una vera delizia ;-)
+1 # antonella grazia 2013-05-12 13:27
:-? :roll: :-* io ci devo farcire la ciambella al cioccolato, speriamo bene domani vi dirò, ciaooo
-1 # Marzia 2013-06-01 21:50
ho apportato qualche modifica e l'ho utilizzata per farcire la torta allo yogurt.130 gr di zucchero, 60 gr farina 00, 2 uova intere, 10 gr burro,i/4 di latte, 50 gr caffè, pizzico sale...ottima!!
-1 # vale 2013-06-19 13:49
e' venuta un po liquida...dopo raffreddata si densa..??
# #mari 2013-07-25 18:56
ma al posto delle uova cosa potrei mettere?
# angie44444 2013-08-30 17:10
ma ci posso farcire il pan di spagna anche?
# maria12 2013-10-02 14:35
se la crema è troppo dura diminuire la farina
# patty66 2013-11-01 23:49
buona io ho aggiunto la panna fresca e l'ho congelata in un contenitore basso per poi usarla come crema di caffè.Si inserisce nel boccale aggiungendo giusto un pò di caffè ristretto e portare la velocità a 8/9 come per il sorbetto. Buona e con la panna fresca è favolosa!
+1 # Antonietta F 2013-11-06 19:32
IO SPERO DI PROVARLA IN UNA MILLE SFOGLIE SPERIAMO IL RISULTATO SIA OTTIMO ;-) ;-) VEDREMO :D :-)
# moni 2014-02-02 19:58
io faccio la crema bimby con aggiunta di una tazzina di caffe',ovviamen te senza limone.
+1 # luanamario 2014-02-10 16:20
io l'ho fatta ma è venuta un pò liquida!uffa cosa ho sbagliato?forse una volta raffreddata diventa più densa? :sad:
# luanamario 2014-02-10 16:42
io vorrei venisse bella spumosa proprio come al bar.....booo... ... :sad:
# grazia 2014-05-17 15:03
Buonissima come ricetta io o fatto crostata alla crema al caffè :-) :-)
# Carlol 2014-06-12 16:06
Ho fatto una piccola variazione, invece del caffè ho messo due mezzi tuorli di limoncello fatto da me . Buonissimissima
# Elis pezone 2016-10-25 11:04
Salve a tutti, quando avete fatto la crema gli ingredienti li avete divisi o tutto in sieme? :D ;-)

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