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Crema al caffè bimby

Votazione Utente:5\68 ScarsoOttimo 

Ingredienti:

150 gr. zucchero, 60 gr. farina o maizena, ½ litro di latte, 2 uova intere, 30 gr. burro morbido, 100 gr. caffè ristretto, 1 pizzico di sale

Preparazione:

Immettere tutti gli ingredienti nel boccale per 8 minuti a 80° velocità 4. Travasare in una ciotola la crema dal boccale e attendere che si raffreddi.
 

Commenti 

 
+14 # 2010-04-18 17:27
veramente una crema eccellente, delicata e con un gusto leggero di caffè, non esagerato. unico consiglio: 140 DI ZUCCHERO BASTANO. Consigliato.
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+4 # 2010-06-15 09:11
ottima...ci ho farcito una torta ...fredda è ancora meglio...ho seguito il consiglio di irene e ho messo un po' di zucchero in meno rispetto alla ricetta.
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+2 # 2010-07-19 13:23
buona,pero troppo dolce.vorrei provare a mettere meno zucchero.. chissa!!
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+2 # 2010-07-23 18:52
molto buona
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+8 # 2010-07-26 15:47
per quante persone è con queste dosi?
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+6 # 2010-08-10 17:03
ciao, mi date la ricetta della torta da farcire con la crema al caffe' Bimby? grazie!
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-1 # rosalba 2013-09-27 14:09
[rosalba=""]ciao, mi date la ricetta della torta da farcire con la crema al caffe' Bimby? grazie!
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0 # 2010-10-01 17:34
molto buona
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+2 # 2010-11-07 14:58
ottimaaaaaaaaaa aaaaaaaaaa....delicata
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-1 # caterina 2011-01-16 15:57
è veramente buona.....dipende in quale tazza la metti xkè se la metti in quella del caffè e anche x venti persone
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+4 # Paola 75 2011-02-04 15:58
Ciao anche io spero di farla molto presto ;-)
Ciao
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+2 # pamela 79 2011-04-23 15:14
molto delicata...soltanto che io preferisco mettere meno zucchero...ci riempirò i bignè...ciao ciao
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-2 # vitalba 2011-05-08 11:45
ciao... il sapore è ottimo
nn mi piace perchè sembra più un budino che una crema
io credo che le lame dovrebbero essere impostate al contrario, e ridurre la velocità.....al fine di imitare il lavore che farebbe un cucchiaio di legno......vorrei provarla senza gli albumi e con i parametri che ho appena elencato..... ciao ciao
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-1 # CATIA 2011-06-04 18:35
DIREI BUONISSIMA...... QUALCUNO IN CASA HA LECCATO ANCHE IL BOCCALE!!!! PER I BIGNE' FORSE AGGIUNGEREI UN PO DI PANNA MONTTA PER RENDERLA PIU MORBIDA.CIAO
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-1 # princ 2011-06-07 21:54
è diventata un budino, nn è rimasta morbida non so cosa abbia sbagliato!!!!!! !!!!!!!!
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0 # Luysa 2011-06-23 16:15
A me è venuto un budinoooo perchè perchè perchè?!
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0 # FRANCESCA 77 2011-08-01 22:46
anche a me.... :(
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0 # LINDA 08/07/2011 2011-07-08 21:18
BUONA MA LA MIA RICHIESTA NON ERA QUELLA DI UN BUDINO!!!
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+2 # FRANCESCA 77 2011-07-31 12:09
Come si fa il caffè ristretto?
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0 # FRANCESCA 77 2011-08-01 22:44
ho fatto anche io la crema caffè ma in effetti sembra un budino forse è meglio mettere meno farina?
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+1 # pisella 2011-08-06 13:58
Per farla venire meno densa basta diminuire la quantità di farina, e se si usa la maizena lo stesso quantitativo addensa molto di più della farina
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+1 # debby 2011-08-09 22:35
buonissimissima aaa
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+2 # donato 2011-08-25 08:44
squisita !!!
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0 # lory 2011-10-22 11:32
proverò ank'io a farla......di sikuro sarà buonissima
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0 # ylenia 2011-11-06 16:14
ho farcito i bignè ...è venuta buonissima!!!!! ! anche senza l'aggiunta di panna!!!!!!!!
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+1 # Lauretta 2012-01-08 15:19
La proverò perchè devo consumare 3 litri di latte in fretta prima che scada, questa è una delle ricette che farò, sembra buona!Grazie per l'idea
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0 # Be... 2012-03-03 11:39
cm si fa la crema di nocciole???
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+2 # Franci 2012-04-03 18:14
Cm faccio il caffè ristretto
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0 # rosy.o 2012-04-06 20:21
ma se non ho il bimby va bene il frullatore ?
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0 # Annachiara 2012-05-20 14:23
Citazione rosy.o:
:-? ma se non ho il bimby va bene il frullatore ?

si io ho provato a farla ed è venuta molto buona solo che devi cuocerla a parte
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+2 # Emmanuela 2012-04-14 19:18
Dico solo che a casa noi non siamo riusciti ad aspettare che raffreddasse!
Vedendo che alcuni dicevano che era troppo dolce o troppo budinosa ho messo 130 gr di zucchero e 50 di farina... perfetta!
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0 # Manu!!!!!! 2012-07-05 14:36
Si buonaaaaaaa fantasticaaaa e a me é uscita normale ne troppo dolce ne troppo densa
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0 # cippa 2012-07-13 23:14
stra buona da leccarsi i baffi!!!!!
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0 # giovy 2012-08-01 22:04
la proverò
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0 # gigiachanel 2012-08-28 15:53
l'ho fatta ed è venuta buonissima,l'ho usata per farcire i bignè....una vera delizia!!!!
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+1 # antonella 2012-10-28 12:34
con questa crema di caffè si può farcire anche il tiramisù?se si unito al mascarpone?
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-1 # csterina 2012-12-25 00:33
È favolosa ho fatto questa crema per farcire
il panettone,pero' ho aggiunto 2 cucchiaini di caffe
Liofilzzato ha un po piu gusto di caffe
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+2 # mari 2013-02-09 13:49
:lol: oggi ero in fase di sperimentazione ed ho deciso di usare questa crema come se fosse della marmellata per farcire una crostata....Ragazzeeeee è venuta fuori una deliziona crostata al caffè!!! provatela, ne vale la pena!!! :lol:
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+1 # fiore rosso 2013-04-30 21:35
Buonissima,è una vera delizia
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+1 # antonella grazia 2013-05-12 12:27
io ci devo farcire la ciambella al cioccolato, speriamo bene domani vi dirò, ciaooo
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-1 # Marzia 2013-06-01 20:50
ho apportato qualche modifica e l'ho utilizzata per farcire la torta allo yogurt.130 gr di zucchero, 60 gr farina 00, 2 uova intere, 10 gr burro,i/4 di latte, 50 gr caffè, pizzico sale...ottima!!
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-1 # vale 2013-06-19 12:49
e' venuta un po liquida...dopo raffreddata si densa..??
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0 # #mari 2013-07-25 17:56
ma al posto delle uova cosa potrei mettere?
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0 # angie44444 2013-08-30 16:10
ma ci posso farcire il pan di spagna anche?
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0 # maria12 2013-10-02 13:35
se la crema è troppo dura diminuire la farina
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0 # patty66 2013-11-01 23:49
buona io ho aggiunto la panna fresca e l'ho congelata in un contenitore basso per poi usarla come crema di caffè.Si inserisce nel boccale aggiungendo giusto un pò di caffè ristretto e portare la velocità a 8/9 come per il sorbetto. Buona e con la panna fresca è favolosa!
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0 # Antonietta F 2013-11-06 19:32
IO SPERO DI PROVARLA IN UNA MILLE SFOGLIE SPERIAMO IL RISULTATO SIA OTTIMO ;-) VEDREMO
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0 # moni 2014-02-02 19:58
io faccio la crema bimby con aggiunta di una tazzina di caffe',ovviamente senza limone.
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+1 # luanamario 2014-02-10 16:20
io l'ho fatta ma è venuta un pò liquida!uffa cosa ho sbagliato?forse una volta raffreddata diventa più densa?
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0 # luanamario 2014-02-10 16:42
io vorrei venisse bella spumosa proprio come al bar.....booo......
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0 # grazia 2014-05-17 14:03
Buonissima come ricetta io o fatto crostata alla crema al caffè :-)
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0 # Carlol 2014-06-12 15:06
Ho fatto una piccola variazione, invece del caffè ho messo due mezzi tuorli di limoncello fatto da me . Buonissimissima
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