Pandoro bimby

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Dose per 8 persone: 100 grammi Zucchero - 275 grammi Farina - 3 Tuorli - 50 grammi Acqua - 2 Uova intere - 180 grammi Burro morbido - 1 cubetto Lievito di Birra - 1 bustina Vanillina - 1 pizzico di Sale

Inserisci nel boccale il burro 3 Minuti 40° Velocità 4. Aggiungi l'acqua e il lievito 20 Secondi Velocità 4.Unisci le uova, lo zucchero e la vanillina 2 Minuti Velocità 4, fino ad ottenere un composto omogeneo. Inserisci nel boccale la farina con le lame in movimento 30 Secondi Velocità 4. Lascia lievitare l’impasto nel boccale fino a che raggiunge il coperchio. Sgonfia la lievitazione 30 Secondi Velocità 4. Versa il composto in uno stampo da pandoro, imburrato e infarinato. Coprilo e lascialo lievitare fino a che raggiunge il bordo. Cuoci in forno caldo a 220° per 10 Minuti e a 180° per 25 Minuti circa. Sformalo quando è tiepido, e ricoprilo con abbondante zucchero vanigliato.

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