Cantucci al cioccolato bimby

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200 gr di cioccloato fondente
3 uova
250 gr di zucchero
350 gr di farina (tipo 0)
50 gr di burro (temperatura ambiente)
1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
mezza bustina di lievito per dolci
DIFFICOLTA': facile
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI

1 - Mettere nel boccale il cioccolato fatto grossolanamente  a pezzi
2 - Svuotare il boccale del cioccolato e mettere le uova e lo zucchero, lavorare per 30 sec - vel. 5
3 - Aggiungere farina, lievito, vanillina e burro, lavorare per 30 sec - vel. 5. Ripetere l'operazione finchè il composto non sarà ben amalgamato.
4 - Aggiungere il cioccolato fondente e lavorare il tutto con modalità soft per 10 sec.
5 - Bagnare la carta forno e dopo averla strizzata bene stenderla sulla teglia.
6 - Formare dei panetti e infornare il tutto per 20 min a 180°
7 - Sfornare e portare il forno a 150°, tagliare i panetti in pezzi tali da dare la forma di cantucci, quindi di circa 1 cm
8 - Rimmetere in forno per altri 10 min.
9 - Lasciare riposare e far raffreddare completamente i cantucci prima di servirli.
Buon cantuccio  a tutti.....:)

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