Ingredienti:
Pasta per beignets:4 uova, 100 grammi di burro, 150 grammi di farina, 250 grammi di acqua, un pizzico di sale. Farcitura: 500 grammi di panna montata, 1 dose di crema Bimby, 1 dose di salsa al cioccolato
Preparazione:
Metti nel boccale burro, sale e acqua e cuoci per 10 minuti a temperatura 100° a velocità 3. Al termine aggiungi dal foro del coperchio la farina e impasta per 20 secondi a velocità 4 o più fino a quando l'impasto si stacca benne dalle pareti. Lasci raffreddare, poi unisci dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 6 una per volta le uova: 20 secondi a velocità 6. Disponi la pasta a cucchiaini su carta forno e cuoci per 15 minuti a 180° e per 15 minut a temperatura 200°. farcisci i beignets a piacere con crema o panna e disponili a cascata su un piatto da portata. ricoprili con salsa al cioccolato e guarnisci con ciuffi di panna montata.
Commenti
ciao.
grazie
....
prova la crostata con crema e fragole ummmmm
immagino sia davvero deliziosa!!!
Se non ti costa tanto mi manderesti la ricetta?
Grazie e buona giornata
ciao anche io ho il bimby da poco vorrei la ricetta dei raffaello edei rocher ciao grazie
perchè non fai la torta alla nutella?
350 miele
480 farina grano duro
la scorza grattuggiata di 3 arance
miele 37° 4 m vel 1
aggiungi farina e impasta 4 m spiga
stira delle cordicelle spesse circa 2 cm diametro
quindi ricavane dei pezzi lunghi 7 o 8 cm
infornare 180° sfornare quando sono dorati
sono dei biscotti siciliani compatti e duri i "mustazzola"
buonissimi
ciao
I bignet sono molto buoni, cottura perfetta in forno ventilato.
Panna montata comprata (ho miseramente sbagliato a montarla).
La cioccolata mi è venuta troppo dolce -.- e poco densa.
Tutto sommato però mhhmmmmhh... il primo assaggio è incoraggiante.
Grazie per la ricetta, la prox volta mi verrà perfetto :)
saresti così gentile da inviarmi la ricetta della salsa al cioccolato per i profitterol'' GRAZi!!!!!!!!!!