Ingredienti:
550 gr di acqua 400 gr di farina 00 50 gr di farina di semola 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di olio di oliva qualche buccia di limone arancia e mandarino 1 pizzico di sale 1/2 misurino di liquore Strega miele per guarnire olio per friggere
Preparazione:
Inserite nel boccale l' acqua, le bucce di limone, aranncia e mandarino, il sale, lo zucchero e l'olio: 6 min temp Varoma vel 1 Togliete le bucce dal boccale, aggiungete il liquore Strega e la farina dal foro del coperchio: 40 sec vel 6 spatolando: Versate l' impasto su un piano di marmo e lavorare con le mani unte di olio formando delle piccole ciambelline: Friggete in oilo bollente: Cospargete lezeppole di miele mentre sono ancora calde.
