Mousse al cioccolato bimby

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Dose per 6 persone: 50 grammi di latte, 200 grammi di cioccolato fondente, 4 tuorli, 125 grammi di burro morbido, 4 albumi montati a neve. Per guarnire: scorrette d'arancia candite o ciliegine candite.

Inserire nel boccale il cioccolato a pezzi 20 secondi a velocità 8. Unire il latte 2 minuti temperatura 70° velocità 3. Al termine aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 4, il burro a pezzi e i tuorli 20 secondi vepcità 4. Versare in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Montare gli albumi a neve e unirli delicatamente alla crema d cioccolato. Versare d tutto in una coppa d cristallo e riporla in frigorifero. Servire la mousse ben fredda , guarnita con ciliegine candite o scorrette d'arancia candite.

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Commenti  

+2 # saby 2011-11-08 22:23
buonissimo..... ......... :P
-1 # il mio compleanno 2011-11-16 11:25
:P e' molto buona
-1 # FRANCESCO 2011-11-16 11:26
:lol: e' da urlo la preparo sempre a mio marito
# ciao 2011-12-03 18:27
:D mi piacciono tanto le mousse!e anche questa, che belle le faccine ;-)
# tiziana1982 2012-05-03 00:17
buonissimaaa :lol:
-2 # Seren 2013-11-09 16:35
Se si vuole fare doppia dose basta raddoppiare le dosi?
# Ivano 2014-04-27 21:07
Io l'ho fatta per ben 3 volte e.....una volta che la tolgo dal frigo sopra è ferma spumosa e sotto è liquida...qualc uno mi sa dire perchè? :sad:

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