Ingredienti:
100 grammi di latte, 100 grammi di granturco (mais), 180 grammi d’acqua, 400 grammi di farina, un cubetto di lievito di birra, 10 grammi di sale, 40 grammi d’olio.
Preparazione:
Mettete il granturco nel boccale un minuto velocità turbo (otterrete la farina di mais) aggiungete latte, acqua e lievito 30 secendi 40° velocità 1 più 4 secondi velocità 3. Aggiugnete la farina, sale, olio 30 secondi velocità 6 più un min vel spiga. Lasciate lievitare un’ora nel boccale, poi impastate di nuovo e fate lievitare 30 minuti. Stendete l’impasto su carta da forno e pizzicatelo con le dita. Infornate a 180° per 35 minuti.
