Focaccia di granturco bimby

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100 grammi di latte, 100 grammi di granturco (mais), 180 grammi d’acqua, 400 grammi di farina, un cubetto di lievito di birra, 10 grammi di sale, 40 grammi d’olio.

Mettete il granturco nel boccale un minuto velocità turbo (otterrete la farina di mais) aggiungete latte, acqua e lievito 30 secendi 40° velocità 1 più 4 secondi velocità 3. Aggiugnete la farina, sale, olio 30 secondi velocità 6 più un min vel spiga. Lasciate lievitare un’ora nel boccale, poi impastate di nuovo e fate lievitare 30 minuti. Stendete l’impasto su carta da forno e pizzicatelo con le dita. Infornate a 180° per 35 minuti.

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