500 grammi panna, 500 grammi di latte intero, 200 grammi zucchero, 2 bustine di vanillina, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di farina di agaragar o di pregel (è un addensante per gelati che trovi nei negozi specializzati o se conosci il proprietario di qualche gelateria puoi fartelo dare), 30 grammi nocciole tostate.

Per 10 persone: 100 grammi di fragole, 100 grammi di lamponi, 100 grammi di more, 100 grammi di ribes, 100 grammi di mirtilli, 150 grammi di zucchero, 60 grammi di Kirsch, 600 grammi di panna montata, lingue di gatto o altri biscottini a piacere.

Per 8 persone: 3 uova, 3 tuorli, 500 grammi di panno montata, 200 grammi di Marsala secco, un pizzico di sale, 200 grammi di zucchero, 50 grammi di cioccolato fondente tritato, 100 grammi di torrone tritato.

5 tuorli, 20 grammi di caffè liofilizzato, 5 albumi montati a neve, 300 grammi di panna montata, 160 grammi di zucchero.

250 grammi di latte intero, 250 grammi di panna, 150 grammi di zucchero, 300 grammi di fragole mature, un pizzico di sale fino.

90 grammi di zucchero, 5 grammi di nescafe, 300 grammi di latte intero in cubetti intero

250 grammi latte intero, 150 grammi zucchero, 250 grammi panna, 300 grammi fragole mature, un pizzico di sale fino.

Dose per 6 persone 200 grammi di panna montata, 500 grammi di polpa di pesche, 200 grammi di zucchero, 8 amaretti sbriciolati, sacco di 1/2 limone.

Per 4 persone: 90 g di amido, 1 litro di succo d'anguria, 150 g di zucchero, 1/2 bustina di vanillina, 100 g di cioccolato fondente in gocce, cannella, fiori di gelsomino e pistacchi (i fiori di gelsomino e la cannella sono assolutamente opzionali).

1 misurino di zucchero a velo, se gradisci mettine un po di più, 2 mis e 1\2 di caffè freddo, 12 cubetti di ghiaccio, 1 cucchiaio di nescafè

30 gr nocciole tostate,500 gr latte intero, 200 gr zucchero, 2 bustine vanillina, 1 cucchiaio colmo di farina pregel per gelati, oppure agaragar (lo puoi trovare nei negozi all'ingrosso per pasticceria), 500 gr panna, 1 pizzico sale, 30 gr cioccolato fondente tritato.

1 uovo (facoltativo), 500 grammi di panna fresca, 1/2 misurino di nescafè, 100 grammi di zucchero

300 gr. di panna fresca, 3 uova intere + 3 tuorli, 2 mis. di marsala, 200 gr. di latte, 200 gr. zucchero, 1 pizzico di sale.

300 gr. di panna fresca, 3 uova intere + 3 tuorli, 2 mis. di marsala, 200 gr. di latte, 200 gr. zucchero, 1 pizzico di sale, 50 gr. di cioccolato fondente tritato, 100 gr. di torrone tritato.

250 gr. di panna fresca, 400 gr. di ananas fresco o sciroppato, 150 gr. di zucchero, 3 tuorli d'uovo, 4 fogli di gelatina per dolci (20 gr.), 1 cucchiaio di succo di limone, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale.

250 gr. di panna fresca, 300 gr. di fragole, 150 gr. di zucchero, 3 tuorli d'uovo, 4 fogli di gelatina per dolci (20 gr.), 1 cucchiaio di succo di limone, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale.

250 gr. di panna fresca(per guarnire), 125 gr. di burro morbido, 4 uova, 100 gr. di latte, 200 gr. di cioccolato fondente

300 grammi di fragole, 4 gofli di gelatina per dolci(20 grammi), 1 bustina di vanillina, 150 grammi di zucchero, 250 grammi di latte, 500 grammi di panna fresca.

1 misurino di Nescafè, 4 fogli di gelatina dolci(20 grammi), 1 bustina di vanillina, 150 grammi di zucchero, 250 grammi di latte, 500 grammi di panna fresca.

1 misurino di Cognac(facoltativo), 4 fogli di gelatina per dolci(20 grammi), 1 bustina di vanillina, 150 grammi di zucchero, 250 grammi di latte, 500 grammi di panna fresca.