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Mousse al cioccolato bimby

Votazione Utente:5\17 ScarsoOttimo 

Ingredienti:

250 gr. di panna fresca(per guarnire), 125 gr. di burro morbido, 4 uova, 100 gr. di latte, 200 gr. di cioccolato fondente

Preparazione:

Trita il cioccolato per 20 sec. a vel. Turbo, poi unisci il latte e cuoci per 2 min. a temp. 70 vel. 4. Dal foro del coperchio con le lame in movimento, aggiungi il burro a pezzi e i tuorli, uno alla volta, lavorando per 20 sec. a vel. 7. Versa in una ciotola e lascia raffredare. Nel frattempo lava e asciuga il boccale, disponi la farfalla sille lame e monta gli albumi con un pizzico di sale per circa 2 min. a vel. 2-3. Unisci delicatamente gli albumi montati al composto, versa in uno stampo e poni i frigorifero. Monta la panna, guarnisci la mousse e servila ben fredda.

 

Commenti 

 
+1 # 2010-03-15 19:03
grazie 1000
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+1 # 2010-05-06 16:54
lo provo stasera
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+2 # 2010-06-26 17:21
la panna deve essere densa o liquida
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+2 # 2010-06-29 14:18
densa ovvio
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+3 # 2010-07-06 15:47
oohohohohohohoh buonissimo il nio dolcetto preferito grazie 1000 lo provo stasera.
non vedo l'ora di mangiarlo
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+2 # 2010-09-02 20:56
perché l'impasto finale mi risulta granulare/non omogeneo?
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+4 # 2010-11-13 15:57
mi sembra buono, ma lo zucchero non serve?
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+6 # kuki88 2011-01-27 16:41
ottimo
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+2 # roby 2011-03-24 06:22
Buonissimo!!!!! ! a noi è piaciuto molto anche se i miei figli non lo hanno mangiato perchè troppo amaro. Si può rendere più dolce?
Ho provato ad aggiungere zucchero .... ma non è stato sufficiente. il cacao fondente ha un sapore forte.
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+4 # mariel 2011-04-10 08:29
ciao ho un dubbio ???? freezzer ho frigorifico????
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+4 # asietta 2011-04-13 15:09
Si può sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte?? Forse così è più dolce...
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+3 # franci 2011-04-16 19:20
grandiooso,buon issimo,ottimiss imo...
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+2 # cri e giu 2011-06-20 19:16
buona!
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+2 # bo 2011-06-21 11:32
dovreste aggiungere per quante persone è
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+2 # mony200 2011-07-30 10:56
Citazione bo:
dovreste aggiungere per quante persone è :sad:

e vero ma cmq buonissimoooooo oooo
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0 # acquachiara 2011-08-05 11:48
sublime.....
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-1 # giusi 1977 2011-12-19 19:35
quante persone||
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-2 # mapy 2012-03-16 19:35
sn necessarie le uova fresche?
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-1 # manila 2012-04-19 17:28
provato ma è venuto granuloso è buono cmq??
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+1 # Glc969 2012-09-11 17:17
Ho messo il cioccolato a latte e i miei 3 bimbi se lo sono divoratoooooooo o
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+1 # isabella 2012-10-20 21:07
io l'ho fatto un sacco di volte......è buonissimoooooo ooooo
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+1 # Noemi 2013-01-04 14:57
L'avevo provato un po' di tempo fa, e ora è il mio fedelissimo asso nella manica per tutte le occasioni in cui non ho tempo di preparare un dolce elaborato ma ho bisogno di un qualcosa di buono e delicato e questa mousse è perfetta!
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0 # milly 2013-01-27 18:36
buono,ma non mi è venuto denso .... nonostante 3 ore di frigo è rimasto molto liquido x chè ?????
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0 # fragolina :* 2013-02-09 08:45
wow la ricetta è fantastica nn vd l ora di cucinarla e in particolare di mangiarlaaa ...mmm...
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0 # Cri 2013-08-08 22:24
Si può guarnire una torta????
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0 # sonia90 2013-12-31 08:56
si si! si possono guarnire torte..la devi lasciare raffreddare in frigo però..io ad esempio ho usato la mousse anche per farcire la torta "kinder pinguì"... buonissimaaaaa! !!
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+1 # Benny16 2014-02-01 14:51
L'ho provata ieri sera. È una ricetta meravigliosa!!! Ottima! Mai mangiata una mousse così buona!!!
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0 # Marta 2014-05-28 08:40
Per quante persone è?
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0 # cri 2014-09-27 14:43
è per 8 persone
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0 # itsscilla 2014-10-16 19:42
Sono alla 2 ora di frigorifero e sinceramente ni sembra molto liquido per essere una mousse.. speravo venisse come nella foto..
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