Gelato di limone bimby

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3 limoni, 1 arancia, 2 cucchiai di farina, 1 misurino e mezzo di zucchero, 1/2 litro di latte, 3 tuorli.

Inserire i limoni e l'arancia sbucciati e ricavarne il succo a velocità 8. Filtrare e tenere da parte. Rimettere nel boccale la polpa senza i semi, la farina, lo zucchero, il latte e i tuorli: cuocere per 7 minuti. Unire il succo dei frutti e amalgamare qualche secondo a velocità 4. Mettere a gelare nella gelatiera.

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