Mousse al cioccolato bimby

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250 gr. di panna fresca(per guarnire), 125 gr. di burro morbido, 4 uova, 100 gr. di latte, 200 gr. di cioccolato fondente

Trita il cioccolato per 20 sec. a vel. Turbo, poi unisci il latte e cuoci per 2 min. a temp. 70 vel. 4. Dal foro del coperchio con le lame in movimento, aggiungi il burro a pezzi e i tuorli, uno alla volta, lavorando per 20 sec. a vel. 7. Versa in una ciotola e lascia raffredare. Nel frattempo lava e asciuga il boccale, disponi la farfalla sille lame e monta gli albumi con un pizzico di sale per circa 2 min. a vel. 2-3. Unisci delicatamente gli albumi montati al composto, versa in uno stampo e poni i frigorifero. Monta la panna, guarnisci la mousse e servila ben fredda.

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Commenti  

+2 # Guest 2010-03-15 19:03
:P grazie 1000
+3 # Guest 2010-05-06 17:54
:roll: lo provo stasera
+3 # Guest 2010-06-26 18:21
la panna deve essere densa o liquida
+4 # Guest 2010-06-29 15:18
densa ovvio
# Guest 2010-07-06 16:47
:lol: :P oohohohohohohoh buonissimo il nio dolcetto preferito grazie 1000 lo provo stasera.
non vedo l'ora di mangiarlo :P
+1 # Guest 2010-09-02 21:56
perché l'impasto finale mi risulta granulare/non omogeneo? :-x
+3 # Guest 2010-11-13 15:57
mi sembra buono, ma lo zucchero non serve? :-?
+6 # kuki88 2011-01-27 16:41
ottimo 8)
+4 # roby 2011-03-24 06:22
Buonissimo!!!!! ! a noi è piaciuto molto anche se i miei figli non lo hanno mangiato perchè troppo amaro. Si può rendere più dolce?
Ho provato ad aggiungere zucchero .... ma non è stato sufficiente. il cacao fondente ha un sapore forte.
+4 # mariel 2011-04-10 09:29
:-* ciao ho un dubbio ???? freezzer ho frigorifico????
+4 # asietta 2011-04-13 16:09
Si può sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte?? Forse così è più dolce... :lol:
+3 # franci 2011-04-16 20:20
grandiooso,buon issimo,ottimiss imo... :D
+2 # cri e giu 2011-06-20 20:16
:lol: buona!
+2 # bo 2011-06-21 12:32
dovreste aggiungere per quante persone è :sad:
+2 # mony200 2011-07-30 11:56
Citazione bo:
dovreste aggiungere per quante persone è :sad:

e vero ma cmq buonissimoooooo oooo :D :lol: :-) ;-) 8) :eek: :roll: :P :-| :-*
# acquachiara 2011-08-05 12:48
sublime.....
-1 # giusi 1977 2011-12-19 19:35
:-) :zzz :roll: :sigh: quante persone||
-2 # mapy 2012-03-16 19:35
sn necessarie le uova fresche? :-*
-1 # manila 2012-04-19 18:28
provato ma è venuto granuloso è buono cmq?? :sigh:
+1 # Glc969 2012-09-11 18:17
Ho messo il cioccolato a latte e i miei 3 bimbi se lo sono divoratoooooooo o
+1 # isabella 2012-10-20 22:07
io l'ho fatto un sacco di volte......è buonissimoooooo ooooo :lol:
+1 # Noemi 2013-01-04 14:57
L'avevo provato un po' di tempo fa, e ora è il mio fedelissimo asso nella manica per tutte le occasioni in cui non ho tempo di preparare un dolce elaborato ma ho bisogno di un qualcosa di buono e delicato e questa mousse è perfetta!
# milly 2013-01-27 18:36
buono,ma non mi è venuto denso .... nonostante 3 ore di frigo è rimasto molto liquido x chè ?????
# fragolina :* 2013-02-09 08:45
wow la ricetta è fantastica nn vd l ora di cucinarla e in particolare di mangiarlaaa ...mmm... :P :roll: ;-)
# Cri 2013-08-08 23:24
Si può guarnire una torta????
# sonia90 2013-12-31 08:56
si si! si possono guarnire torte..la devi lasciare raffreddare in frigo però..io ad esempio ho usato la mousse anche per farcire la torta "kinder pinguì"... buonissimaaaaa! !!
+2 # Benny16 2014-02-01 14:51
L'ho provata ieri sera. È una ricetta meravigliosa!!! Ottima! Mai mangiata una mousse così buona!!! :D
# Marta 2014-05-28 09:40
Per quante persone è?
# cri 2014-09-27 15:43
è per 8 persone
# itsscilla 2014-10-16 20:42
Sono alla 2 ora di frigorifero e sinceramente ni sembra molto liquido per essere una mousse.. :cry: speravo venisse come nella foto.. :sigh:
# susy75 2014-11-06 15:53
Io gli albumi li monto con lo sbattitore elettrico perche' non s sono montati la prima volta....e per non rischiare fcc sempre così... la uso nei bicchieri mono dose da 0.04, con sopra granella di nocciole per i buffet di compleanno... un vero successone... e' sempre gradita...
# Debora_cucino io 2015-04-17 19:35
Salve, si può preparare la mousse senza burro.? Sostituendolo con olio e' possibile?
# anita 2016-11-11 15:50
Si deve mettere nel frigo o nel freezer e per quando tempo si può conservare?

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