Semifreddo allo zabaione bimby

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300 gr. di panna fresca, 3 uova intere + 3 tuorli, 2 mis. di marsala, 200 gr. di latte, 200 gr. zucchero, 1 pizzico di sale.

Inserisci nel boccale ben freddo la farfalla e monta la panna per circa 45 sec. a vel. 2-3, e mettila da parte. Metti nel boccale tutti gli altri ingredienti per 8 min. a temp. 70 a vel. 4; alla fine porta lentamente a vel. 8 per 3 sec. Travasa il composto in una ciotola e lascialo raffreddare. °Incorpora delicatamente la panna montata al composto, versa in uno stampo da plum-cake e ponilo in freezer a congelare, per almeno 10 ore. Se vuoi puoi servirlo con le lingue di gatto, riutilizzando così gli albumi avanzati.

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Commenti  

+2 # Guest 2010-07-10 19:15
:lol: sara buonissimo il migliore che ci sara.:):):):)
+5 # silvia pazzaglia 2010-12-30 21:09
ciao, io a questo dolce aggiungo tra uno strato ed un altro del croccante di mandorle sbriciolato.... .e' gustosissimo!
-3 # loredana 2011-09-23 08:47
cmq sabato ho gente a cena la proverò r vi lascierò un commento sicuro grazie
+1 # ortensia 2011-12-25 20:28
lo portero'in tavola appoggiato sopra una fettina di pandoro!!!
# furia furian 2011-12-30 14:55
io lo mangeri tutto per me :lol:
# Alicedance 2012-12-30 09:34
X quante persone é questa ricetta?

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