Semifreddo torronato bimby

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300 gr. di panna fresca, 3 uova intere + 3 tuorli, 2 mis. di marsala, 200 gr. di latte, 200 gr. zucchero, 1 pizzico di sale, 50 gr. di cioccolato fondente tritato, 100 gr. di torrone tritato.

Inserisci nel boccale ben freddo la farfalla e monta la panna per circa 45 sec. a vel. 2-3, e mettila da parte. Metti nel boccale tutti gli altri ingredienti per 8 min. a temp. 70 a vel. 4; alla fine porta lentamente a vel. 8 per 3 sec. Travasa il composto in una ciotola e lascialo raffreddare. Incorpora delicatamente la panna montata al composto, unisci delicatamente il cioccolato e il torrone e versa in uno stampo da plum-cake e ponilo in freezer a congelare, per almeno 10 ore. Se vuoi puoi servirlo con le lingue di gatto, riutilizzando così gli albumi avanzati.

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Commenti  

-1 # maddy84 2011-05-07 23:59
io adesso ho finito di farlo ........ :-* domani sapremo la sentenza
-1 # Donata 2012-02-03 20:32
Siamo sicuri che mentre si raffreddano gli ingredienti la panna non si smonta?
# may 2013-01-16 14:41
me lo faceva sempre mia madre per consumare il torrone che restava dopo le festività di natale è ottimo

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