Semifreddo alle pesche bimby

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Dose per 6 persone 200 grammi di panna montata, 500 grammi di polpa di pesche, 200 grammi di zucchero, 8 amaretti sbriciolati, sacco di 1/2 limone.

Preparare la panna montata e tenerla da parte in frigorifero. Senza lavare d boccale, inserire tutti gli altri ingredienti per 60 secondi a velocità 8. Aggiungere delicatamente la panna tenuta da parte e versare d composto in uno stampo da plum-cake, precedentemente unto. Riporre lo stampo in congelatore per almeno una notte e toglierlo 1/2 ora prima di servirlo.

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