Gelato alle fragole bimby

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250 grammi latte intero, 150 grammi zucchero, 250 grammi panna, 300 grammi fragole mature, un pizzico di sale fino.

Inserire nel boccale latte panna zucchero sale 4 minuti temperatura 80° velocità 1 e mettere da parte a raffreddare. Senza lavare il boccale inserisci le fragole ben lavate 10 secondi velocità 8 aggiungi la crema messa a raffreddare e amalgama bene 10 secondi vel 4, versa in un contenitore largo e basso e metti in congelatore fino a completo congelamento. Al momento di servire taglialo a cubetti inseriscilo nel boccale e mantecalo molto bene 20 secondi velocità 7 e 10 secondi velocità 4 spatolando. Puoi servirlo subito o riporlo di nuovo in congelatore. Si conserva a lungo.

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Commenti  

# www bimby it 2011-06-05 18:32
si piu fare con le ciliege
+2 # rollorollo 2011-06-12 22:19
QUESTO GELATO A ME RIMANE PIENO DI PICCOLI GHIACCIOLINI E QUANDO LO MANGI SI SENTONO..... PERCHè???
+1 # Rafaella 2012-03-21 20:42
prova a fare i pezzi di frutta più piccolini,ciao
# Giusynella 2013-04-11 21:10
Citazione rollorollo:
QUESTO GELATO A ME RIMANE PIENO DI PICCOLI GHIACCIOLINI E QUANDO LO MANGI SI SENTONO..... PERCHè???

la prossima volta devi tagliare le fragole a pezzi piccoli e il ghiaccio alla fine si toglie
+1 # angela84 2014-04-07 14:07
cosa si usa x mantecare e spatolare negli ultimi 20 e 10 secondi?? ho il bimby da pokissimo e nn ho mai fatto il gelato
# danilla 2014-06-04 21:21
Posso usare la ricetta per una torta gelato?

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