Crema di liquore alla liquirizia e menta bimby

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300 grammi di acqua; 500 grammi di liquirizia pura a pezzetti; 250 grammi di zucchero; 200 grammi di latte intero; 300 grammi di alcol etilico 95 gradi; 150 grammi di sciroppo di menta; 200 grammi di panna fresca.

Polverizzare la liquirizia 10 secondi velocità 10; aggiungere l'acqua, lo zucchero e cuocere per 10 minuti 100 gradi velocità 2, far raffreddare. Unire l'alcol e mescolare a velocità 3, imbottigliare e lasciare al buio per 24 ore. Aggiungere latte, panna e lo sciroppo di menta, mescolare 5 secondi velocità 3 e imbottigliare nuovamente.

  • Proposta da: stefania

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Commenti  

+2 # abbondanza 2012-01-04 14:43
solo liquirizza va bene lo stesso
+7 # michela 67aa 2012-01-20 16:26
il latte crudo inacidisce subito
+3 # anna 85 2012-01-24 14:00
la panna fresca è la panna per dolci?
+3 # fabiola 64 2012-02-14 21:18
ciao volevo sapere per quanto si conserva??? grazie
# Cucu 2012-04-21 21:19
Gradi.?
-4 # DAX 2012-05-01 20:57
senza panna,latte e menta si può conservare anche fuori dal frigorifero?E per quanto? ;-)
# sandy 2012-07-31 12:24
secondo me 500gr di liquirizia sono troppi
+2 # Giulia 2012-11-08 23:09
ciao volevo un'informazione io sono intollerante al latte e ai latticini... posso farla anche senza???
e la menta non mi piace... si può farla solo con la liquirizia?
al posto della liquirizia a scaglie si può usare quella in polvere pura?
grazie mille per le informazioni..
-1 # moky 2012-11-22 22:47
scusate ma dopo aver messo latte e panna non bisognerebbe farla cuocere ?? non inacidisce ??
# romina 2012-11-23 22:22
:P ciao ho fatto la focaccia :-* mi è uscita bene :lol:
# romina 2012-11-23 22:25
:P ciao mi chiamo romina :roll: ho fatto il liguore al cioccolato buonissimo :P ora faccio la focaccia buona
# piera vitabile 2013-03-26 07:49
:-) Che tipo di liquirizia bisogna usare????
# Lidia 2014-01-21 15:46
nel libro, i grammi di liquirizia pura a pezzetti, sono solo 50.

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