Ingredienti:
1 kg di ciliegie intere, mezzo limone, 200 grammi di zucchero di canna, mezzo cucchiaino di cannella.
Preparazione:
Mettete la scorza di limone nel Bimby e impostate 10 secondi velocità 7, poi mettetela da parte. Mettete le ciliegie denocciolate nel Bimby e impostate 20 minuti 80° a velocità 1, poi ancora 5 minuti 80° velocità 2. Versate nel Bimby anche la cannella, lo zucchero di canna e la scorza di limone e impostate 20 minuti 80° velocità 1, infine mettete 10 minuti a temperatura Varoma velocità soft per avere la consistenza della marmellata. Mettete la marmellata nei vasetti, chiudeteli e teneteli capovolti fino a quando si saranno raffreddati.
Commenti
Anche a me è successo di versare tutto fuori dal boccale! Per due volte per giunta!!! Mai più! Abbassate la temperatura a 70°C massimo, così non bollira tutto fuori!