Marmellata di fragole bimby

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500 gr di fragole, 350 di zucchero, 1/2 limone pelato a vivo

Mondate le fragole, lavatele bene sotto l’acqua corrente, togliete la foglia verde e le eventuali parti bianche, poi mettetele tutte nel boccale del Bimby. Aggiungete lo zucchero e il limone pelato a vivo, poi impostate velocità 1 a 100° per 40 minuti, oppure velocità 1, Varoma per 20 minuti. Se le fragole sono molto mature impostate varoma per 30 minuti, aspettate 3 minuti e poi versate la marmellata nei barattoli e chiudeteli bene. Capovolgete i barattoli per 5 minuti e poi metteteli in credenza, dopo 24 ore la marmellata di fragole sarà pronta.

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