Per 4/5 persone; 1 limone, 1 litro di acqua, 1 kg di vongole, cozze, ecc..., pepe q.b.

Per 4/5 persone; 700 grammi di passata di pomodoro, 2 cucchiai di cappero, 15 olive verdi snocciolate, 90 grammi di olio, 1/2 misurino di acqua, 1 gambo di sedano con le foglie, 1 cipolla media, 800 grammi di tranci di pesce spada, pepe e sale q.b.

Per 4/5 persone; 250 grammi di acqua, 40 grammi di olio, 1 misurino di vino bianco, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 pomodoro pelati, 2 spicchi di aglio, 700 grammi di filetti di pesce(persico, sampietro,nasello), pepe e sale q.b.

Per 4 persone; 50 grammi di olio, 1 cucchiaio di farina, 150 grammi di acqua, 150 grammi di vino bianco, un ciuffo di prezzemolo, 1/2 spicchio d'aglio, 30 grammi di parmigiano grattugiato, 40 grammi di pangrattato, 1 uova, 600 grammi di filetti di sogliola, pepe e sale q.b.

Per 4 persone; 2 pomodoro pelati, 1 misurino di vino bianco, 1/2 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, peperoncino a piacere, 40 grammi di olio, 300 grammi di piselli freschi o surgelati, 500 grammi di seppie, sale q.b.

Per 4 persone; 1 manciata di prezzemolo, 2 spicchi di aglio, 3 o 4 patate, pepe, sale, 2 pomodorini, 40 grammi di olio, 400 grammi di acqua, 2 spigole da 300 grammi ciascuna.

Per 4 persone; peperoncino, prezzemolo tritato, 1/2 misurino di vino bianco, 172 scatola di polpa di pomodoro, 1 spicchio di aglio, 90 grammi di olio, 500 grammmi di polipetti piccoli, sale q.b.

Per 4 persone; 40 grammi di olio, 150 grammi di acqua, 1 misurino di vino bianco, olive nere a piacere, 1/2 misurino di pangrattato, 1 manciata di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 30 grammi di farina, 400 grammi di merluzzo scongelato(a temperatura ambiente), sale q.b.

Per il ripieno: 80 grammi di pane raffermo, 200 gr di bietoline(solo le foglie tenere), 50 gr di pane grattugiato, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 spicchio di aglio, 10 gr di capperi dissalati, sale e pepe q.b.
Per completare la preparazione: 50 gr di olio extravergine di oliva, 8 totani (1kg), 30 grammi di capperi dissalati, 2 spicchi di aglio, 350 gr di pomodorini, 50 grammi di acqua, 100 grammi di vino bianco secco, sale q.b.

Per 4 persone: 700gr di filetto di pesce(nasello, sampietro, persico), 2 spicchi di aglio, 4 pomodori pelati, 1 ciuffo di prezzemolo, 10cl di vino bianco, 40gr olio d'oliva, 250gr d'acqua, sale, pepe.

262 calorie/porzione