Ingredienti:
Per 4 persone; peperoncino, prezzemolo tritato, 1/2 misurino di vino bianco, 172 scatola di polpa di pomodoro, 1 spicchio di aglio, 90 grammi di olio, 500 grammmi di polipetti piccoli, sale q.b.
Preparazione:
Inserisci nel boccale i polipetti, il peperoncino, l'aglio, l'olio e cuoci: 20 minuti a temperatura 100° e velocità 1. Irrora col vino bianco e lascia evaporare per 2 minuti. Unisci la polpa di pomodoro e termina la cottura per altri 5 minuti a temperatura 100° e velocità 1, aggiungendo sale a piacere. A fine cottura unisci il prezzemolo tritato. Il tempo di cottura può variare perchè dipende dalla qualità del pesce.
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