Ingredienti:
Per 4/5 persone; 250 grammi di acqua, 40 grammi di olio, 1 misurino di vino bianco, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 pomodoro pelati, 2 spicchi di aglio, 700 grammi di filetti di pesce(persico, sampietro,nasello), pepe e sale q.b.
Preparazione:
Inserisci nel boccale 100 grammi di acqua, poco prezzemolo, 1 pomodoro, 1 spicchio d'aglio e l'olio. Disponi nel Varoma i filetti di pesce conditi con il restante pepe, sale, aglio, prezzemolo, pomodoro e posizionalo nel boccale. Cuoci il tutto per 25 minuti a temperatura Vaoma velocità 2. Durante la cottura irrora il pesce prima col vino bianco e poi con l'acqua rimasta. Servi il pesce con il suo sughetto o utilizza il sughetto per condire spaghetti o linguine.
