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Treccia rustica bimby

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Ingredienti:

150 grammi di fontina, 100 grammi di prosciutto crudo o speck, 1 cespo di insalata belga, 100 grammi di lattuga romana, 2 cucchiai di olio, 1/2 cipolla, 300 grammi di zucchine a fette, 1 dose di pasta pizza

Preparazione:

Prepara la pasta per pizza e lascia lievitare. Disponi la farfalla sulle lame. poi aggiungi l'olio, l'insalata tagliata a listarelle, le zucchine, il sale e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocità 1. Togli e metti da parte a raffreddare. Stendi la pasta su carta forno e forma un rettangolo. Disponi lungo la fascia centrale il crudo, le verdure cotte e la fontina a fette. Fai dei tagli obliqui sui lati del rettangolo e richiudu le strisce ottenute in modo da formare una treccia. Lascia lievitare ancora per 1 ora, spennella con un poco di latte e cuoci in forno caldo a temperatura 200° per 30 minuti circa.

 

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