Quiche alle cipolle

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Le dosi son per 2 persone: una dose di pasta brisée, 300 grammi di cipolle bionde, 30 grammi di burro, un uovo, 30 grammi di panna, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, sale, pepe.

Affettate le cipolle sottilmente e mettetele nel boccale col burro: 10 minuti 100° velocità 1. Stendete la pasta sul fondo di un piccolo stampo da crostata o di una piccola pirofila. Versate le cipolle in una terrina e fatele raffreddare. Mettete nel boccale l’uovo, il formaggio, la panna, sale e pepe: 10 secondi velocità 5. Versate sulle cipolle e mescolate per amalgamare. Versate sul fondo della pasta (se ne avete avanzata fate una griglia sopra) e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti circa. E' buona tiepida

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