Torta di spinaci bimby

Valutazione attuale: 0 / 5

Stella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattiva
 

PER L'IMPASTO: 10 grammi di olio extravergine di oliva, 350 grammi di farina, 160 grammi di acqua, 5 grammi di sale fino, 1 bustina di lievito istantaneo;
PER IL RIPIENO: 500 grammi spinaci surgelati, 50 grammi di  acqua, 200 grammi formaggi misti a pezzi (provolone, svizzero, tuma, ecc. ecc.), 50 grammi grana grattugiato, 1 mozzarella, 100 grammi prosciutto cotto, 3 uova, sale q.b..

PREPARARE IL RIPIENO: Cuocere nel boccale gli spinaci con l'acqua: 10 minuti temperatura varoma, velocità mestolo, antiorario. A fine cottura assicurarsi che l'acqua degli spinaci si sia asciugata, altrimenti scolarli e rimetterli nel boccale. Salare e aggiungere i formaggi misti a pezzettoni, la mozzarella le uova e frullare: 4 secondi velocità 7. Mettere da parte.
PREPARARE L'IMPASTO: Senza lavare il boccale inserirvi acqua, olio, lievito istantaneo, farina e sale: 3 minuti velocità spiga. L'impasto deve risultare duro e perfettamente modellabile.
ESECUZIONE: Stendere con le mani una parte di impasto formando un primo disco di pasta ed adagiarlo su una teglia oliata, punzecchiare lo strato di impasto con la forchetta e ricoprirlo interamente con il prosciutto, sopra lo strato di prosciutto mettere il condimento agli spinaci precedentemente preparato e spolverizzare tutto con il grana grattugiato. Stendere l'impasto restante formando un secondo disco di pasta che riporrete sopra il condimento, in modo da ricoprire tutto, cercate di richiudere tutto il condimento per bene fra i due dischi di pasta. Infornare in forno caldo a 200° per 30 minuti. Prima di servire lasciare riposare per almeno 10 minuti.

  • Proposta da: Marika80

Aggiungi commento

Commenti  

-3 # Augusta 2011-08-27 16:20
Ottimaaaaa!!!!
+1 # mady 2011-12-10 22:38
Gustosa :-)
+3 # Anaise 2012-01-10 19:24
Ecco la cena di stasera ;-)
+3 # Fra76 2012-02-12 23:21
Da provare!!!
-3 # nevila 2012-04-20 17:44
ciao. scusate ma per quante persone è questa ricetta? mi sapete suggerire la misura della teglia da usare? ;-)

Facebook Like

Ultimi commenti

Ultime Ricette Bimby