2 scatolette di pomodoro a pezzi, 250 grammi pane toscano raffermo, 50 grammi olio evo, 2 spicchi di aglio, 1 cipolla, acqua o brodo vegetale q.b., sale pepe e origano q.b., 3-4 foglie basilico, 2-3 rametti rosmarino, 1 foglia alloro.

Per 4 persone: 1/2 spicchio d’aglio; 3 peperoni (1 rosso, 1 verde, 1 giallo); prezzemolo; sale e pepe q/b; 1 piccolo peperoncino;  1 philadelphia; 20 grammi di olio; 150 grammi di speack; 1000 grammi di acqua; 30 grammi di parmigian; 360 grammi di pasta pennette;

Ingredienti per 12 canederli: 300 grammi di pane; 200 ml di latte; 100 grammi di formaggio grana grattugiato; un po’ di prezzemolo; 2 uova; due lucaniche fresche trentine; pangrattato q.b.

100 grammi philadelfia light (vanno bene anche altre marche purchè il formaggioi spalmabile sia LIGHT); 250 grammi gamberetti sgusciati; 1 spicchio di aglio; 1 fetta di cipolla; 50 grammi vino bianco; sale q.b.

1 cavolfiore bianco; 1 kg acqua; 500 grammi latte; 50 grammi farina bianca; 25 grammi burro; 500 grammi pasta tipo cavatelli; 45 grammi, grana grattuggiato; 20 grammi olio extravergine d'oliva; sale q.b.; pepe nero q.b..

per 6 persone: 150 grammi prosciutto cotto, 500 grammi conchiglie, 250 grammi panna, 2 tuorli, 100 grammi burro, 1 bustina zafferano, 1 ciuffo di prezzemolo, 50 grammi parmigiano gratt., sale e pepe q.b.

per 6 persone: 500 grammi maccheroncini, 50 grammi burro, 50 grammi parmigiano, 50 grammi gorgonzola, 50 grammi emmenthal, 50 grammi mozzarella, 100 grammi latte, 50 grammi panna, sale q.b.

per 6 persone: 500 grammi di rigatoni, 400 grammi di zucchine, 50 grammi di burro, 100 grammi di panna, ½ cipolla, 100 grammi di parmigiano reggiano, sale e pepe q.b.

per 2/4 persone: 25 grammi di burro, 200 grammi di spinaci, 200 grammi di riso, 500 grammi di acqua, mezzo cucchiaino di dado bimby, 2 sottilette, formaggio a piacere.

per 4 persone: 60 grammi di olio, 500 grammi di orecchiette, sale q.b., 150 grammi di prosciutto cotto a dadini, un pizzico di peperoncino, prezzemolo q.b.,  uno spicco aglio, 100 grammi di pomodorini, 100 grammi acqua, 100 grammi di panna da cucina.

per 4 persone olio, 1 misurino a testa di riso carnaroli, 1 scalogno, 1 misurino prosecco, caviale rosso e nero, 2 cucchiai panna liquida, prezzemolo a paicere, sale

100 grammi cipolla, 100 grammi sedano, 100grammi carote, 100grammi olive taggiasche, 200 grammi prosciutto crudo, 4 cucchiai di olio, 400grammi di panna liquida

zucca, 400 grammi, uno scalogno, due carote anche tre, un bel po' di basilico e timo, brodo bimby una quantità da coprire la verdura, un quadratino di filadelfia, oppure da servire con delle scaglie di emmenthal e un filo d'olio, sale e olio per soffriggere quanto basta

30 grammi di cipolla, 1cucchiaio di salsa oppure 2 pomodori maturi rossi, 3 patate medie tagliate a cubetti, 30 grammi di olio extravergine di oliva, 950 grammidi acqua, 300 di tubettini o altro tipo di pasta, pecorino o parmiggiano grattugiato a piacere, sale e pepe q.b.

300 grammi gamberetti sgusciati, 150 grammi zucchine, 300 grammi riso, 40 grammi vino bianco, 700 grammi brodo vegetale caldo, 25 grammi burro, 30 grammi parmigiano grattuggiato, 40 grammi olio extra vergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 fetta di cipolla, 1 ciuffo di prezzemolo, sale q.b..

una cipolla piccola, 40g.olio, una zucchina grande o due piccole, un pugno di frutta secca(mandorle,pistacchio),350g.di riso carnaroli, 100g.vino bianco, 900g.acqua bollente, un cucchiaio di dado bimby, una bustina di zafferano(facoltativa), burro per mantecare.

1 mazzolino di prezzemolo, 1 scalogno, 40 grammi di olio extra vergine, 50 grammi di funghi porcino oppure 50 grammi di zucchine, 350 grammi di riso carnoli, 100 grammi di vino bianco secco, 900 grammi di acqua bollente, 1 cucchiaio di dado, sale q.b., 20 grammi di burro, 40 grammi di parmigiano grattugiato

Per 6 persone: 500gr. bucatini
per il sugo: 1 cipolla piccola 30 grammi d'olio di oliva, 1/2 misurino di vino bianco, 1 pezzetto di peperoncino, 50 grammi pecorino grattugiato, 400 grammi polpa di pomodoro,70 grammi di pancetta affumicata tagliata a dadini,70 grammi guanciale tagliato a dadini, sale e pepe q.b.

Per 6 persone: 1 misurino di vino bianco, prezzemolo, 1 cucchiaio di dado Bimby, 1/2 cipolla. 900 grammi di acqua, 1 misurino di parmigiano grattugiato, 40 grammi di burro, 40 grammi di olio, 30 grammi di funghi secchi, 500 grammi di riso Arborio, sale q.b.

Per 6 persone 3 peperoni (1 rosso, 1 verde, 1 giallo) -  1 bocconcino -  350 grammi di carne tritatta -  100 grammi di acqua - 400 grammi di pasta penette