Bocconcini di maiale al latte bimby

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400 grammi di bocconcini di maiale, 3 finocchi, 100 grammi di cipolla bionda, 1/2 carota, 1 gambo di sedano 200 grammi di latte, 100 grammi di acqua, dado Bimby, sale e pepe q.b., prezzemolo tritato, 40 grammi di olio extravergine d'oliva.

Prepara il soffritto, inserisci nel boccale olio, cipolla, sedano e carota: 3 minuti 100° velocità 3; infarina i bocconcini di maiale, salati e aggiungi al soffritto: 2 minuti 100° velocità 1. Aggiungi ora l'acqua, il latte e il dado Bimby, posiziona il Varoma con all'interno i finocchi tagliati a spicchi e spruzzati con il prezzemolo: 30 minuti, Varoma, velocità 1. Al termine della cottura, aggiungete nel boccale un cucchiaio raso di farina (se volete, con 1/2 bicchiere di vino bianco): otterrete un delizioso sughetto ottimo con i rigatoni.

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Commenti  

+1 # Guest 2010-10-26 14:22
i finocchi che me ne faccio xkè nn specifica?????? ?
+2 # Guest 2010-11-12 09:53
I Finocchi li servi come contorno accanto ai bocconcini!
Ciaooooo!
-1 # Daniela70 2011-01-07 16:01
:cry: ho provato questa ricetta, ma la carne risultava dura. Come fare per ovviare? Cuocere di più? Tagliare i bocconcini più piccoli? (i miei erano 5 bocconcini per 400 gr carne). Per quanto riguarda la quantità industriale di sugo, probabilmente sarà stato dovuto a un problema della bilancia del mio bimby...
# laura 2015-03-27 01:19
io l'ho fatta propio ieri sera questa ricetta: la carne si è cotta benissimo con il bimby ovviamente e il sapore da leccarsi i baffi !!!!!!!!!!!!!!! !!
# ROSALINDA77 2015-04-14 19:48
Provata oggi e' buonissima,i bocconcini morbidi ed un profumo :P
# ROSALINDA77 2015-04-14 19:49
Appena finito di cucinarla,buon profumo ,ottimi risultati :P
# bocconcini 2015-12-08 17:34
Davvero buonissima :D
# Jj 2016-04-04 13:13
Ho appena fatto...ma purtroppo la carne è dura!! Sto provando a lasciarlo 5 min in più! ! Speriamo bene!! ;-)

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