Ingredienti:
per 6 persone: 500 grammi maccheroncini, 50 grammi burro, 50 grammi parmigiano, 50 grammi gorgonzola, 50 grammi emmenthal, 50 grammi mozzarella, 100 grammi latte, 50 grammi panna, sale q.b.
Preparazione:
Inserire nel boccale il burro: 1 minuto temperatura 80° velocità 1. Aggiungere tutti i formaggi a pezzetti, il latte e il sale: 10 secondi velocità 9. Cuocere: 4 minuti temperatura 80° velocità 1. Unire la panna e amalgamare: 10 secondi velocità 1. Non appena terminata la preparazione versare la salsa sui maccheroncini, mescolare e servire.
note: le qualità dei formaggi possono variare a piacere, consentendo di utilizzare avanzi vari.
