Salsa verde bimby

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Per 6 persone 6 filetti di acciughe, 100 grammi di prezzemolo(lavato e ben asciugato), 0/2 spicchi d'aglio, 2 tuorli di uovo sodo, 1 cucchiaio di capperi, 180 grammi di olio, 8 olive verdi snocciolate(facoltative), mollica di un panino, 2 cucchiai d'aceto, un pizzico di sale.

Inserisci nel boccale la mollica di pane e l'aceto: 5 secondi a velocità 6. Unisci tutti gli altri: 30 secondi a velocità 8, e infine, unisci l'olio 10 secondi a velocità 3. Serve d'accompagnamento a carni e verdure crude o lessate.
Consigli: se desideri una salsa più fluida aggiungi altro olio.

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