Ingredienti:
500 g di chicchi d'uva fragola o uva nera dolce, 80 g di zucchero.
Preparazione:
Inserire nel boccale 300 grammi d'acqua e portarla ad ebollizione: 5 minuti 100° vel 1. Nel frattempo lavare l'uva e disporre i chicchi nel varoma. Posizionare il varoma e cuocere: 8 minuti temperatura varoma velocità 1. A fine cottura togliere l'acqua dal boccale, inserire chicchi e zucchero: 10 secondi velocità 4. Passare al setaccio per eliminare semi e bucce. Questa salsa è ottima calda per accompagnare ciambelle e dolci secchi, fredda per semifreddi, panna cotta e gelati.
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fatta nella pentola