Salsa al burro bimby

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200 grammi di burro, 30 grammi di vermouth secco, le barbe tenere di un finocchio, dragoncello fresco o un cucchiaino secco, sale, pepe.

Inserire nel boccale le barbe del finocchio: 10 secondi velocità 5. Mettere la farfalla e aggiungere gli altri ingredienti: 2 minuti velocità 3. E' ottima per crostacei o pesci al vapore.

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