Stracciatella con verdure bimby

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2 zucchine, 100 grammi di spinaci, un pezzetto di cipolla, 600 gr di acqua, 2 uova, parmigiano a piacere, dado bimby qb.

Inserire zucchine e cipolla nel boccale, 6 secondi a velocità 7; aggiungere gli spinaci a pezzetti o congelati, l'acqua, il dado e cuocere 25 minuti 100° velocità 1. Sbattere le uova con un pò di parmigiano, e a 2 minuti dalla fine incorporarle dal foro con lame in movimento a velocità 2. Consiglio di aggiungere altro parmigiano prima di servire.

  • Proposta da: aracne

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Commenti  

# Angelica 2012-01-05 22:45
La provo..... La stracciatella mi riporta indietro di un po' di anni..... Quando ero piccina.....

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