Polpette di pesce al forno bimby

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1 spicchio d’aglio; 30 grammi olio evo; 350 grammi circa di pesce (merluzzo o persico); 2 zucchine; 100 grammi pan grattato; sale e prezzemolo

Far soffriggere l’aglio tritato con l’olio, 2 minuti 100° velocità 1. Poi aggiungere le zucchine e il pesce a dadini. Cuocere 13-15 minuti 100° velocità 1 antiorario. A questo punto aggiustare di sale e prezzemolo. Tritare il tutto 1 minuto a velocità 7. Poi aggiungere pan grattato. Amalgamare 1 minuto velocità 3-4. Ora trasferire su un tagliere e iniziare a formare le polpette, passarle nel pan grattato e mettere su una teglia ricoperta di carta da forno. Irrorare con un filo d’olio e infornare 20 minuti a 170 gradi.

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Commenti  

+1 # rinaluce 2012-01-29 12:07
1 antiorario cioè???
-1 # Mammamarina 2012-11-01 16:57
Ehmmm... Ho provato a farle e mi sono venute malissimo. Non è ke manca qlc ingrediente? Io ho seguito alla lettera quello ke c'era scritto ma sono venute asciutte e si disfano
+3 # francy 2012-12-12 14:25
manca l'uovo per legare, mi sa............. . ;-)
-1 # dora 2013-02-06 12:30
io le ho fatte parecchie volte 8)
Però faccio così: metto 400 grammi invece di 350 di pesce, e due zucchine non troppo grandi, poi al momento di infornare bisogna passare un filo d'olio su OGNI polpetta, non un filino e basta, ma metterne un pò su ognuna. Poi in forno le faccio stare anche qualche minuto in più, sicuramente vengono tenere ma non si disfano, e non rimangono a pallina mi si schiacciano un pochino. Il sapore però è squisito, tanto è vero che ora le vogliono assaggiare anche i suoceri dopo le tante volte che ne hanno sentito parlare, e io le preparo
-1 # lauretta 2013-04-05 18:54
Ottime....le faccio spesso e mio figlio ne va matto....
# lauretta 2013-04-05 18:57
Ottime....assol utamente un filo d'olio su ognuna e verranno perfette .mio figlio le adora
-1 # angelas 2013-08-26 16:27
Scusate ma come si fa a mettere il pesce a dadini?
+1 # mammapro 2014-06-03 20:41
Citazione angelas:
Scusate ma come si fa a mettere il pesce a dadini?

Si può tagliare a striscioline piccole piccole :-*
+1 # Jessicarabbit 2014-02-02 22:59
Io ho messo il porro al posto dell aglio e finita la cottura del pesce e le zucchine ho unito 2 uova il pangrattato salr e pepe.. Si amalgamano meglio e sono ottime provate
# paola 2015-01-26 17:56
appena cucinate speriamo bene :P

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