Crema per il tiramisù bimby

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250 grammi di mascarpone, 200 grammi di zucchero, 250 grammi di ricotta, 4 uova

Inserire 4 tuorli e lo zucchero nel boccare: 4 minuti velocità 6 (tenere da parte gli albumi e montarli a neve). Successivamente aggiungere mascarpone e ricotta: 4 minuti velocità 6. Versare il composto in una ciotola e aggiungere un poco alla volta gli albumi montati a neve amalgamando delicatamente il tutto.

  • Proposta da: romina

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