Ingredienti:
1 cucchiaio di zucchero, scorza di limone, 150gr. di latte, 1 cubetto di lievito di birra, 3 cucchiai di olio, 3 tuorli d'uovo, 350 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 100gr. di mandorle tritate grossolanamente, 200gr. di marmellata.
Preparazione:
Inserisci nel boccale lo zucchero e la scorza di limone: 15 S a V Turbo. Unisci il latte, l'olio, il lievito, i tuorli: 10 S a V 7, poi la farina e il sale: 30 S a V 6 e 30 S a V spiga. Stendi la pasta in una sfoglia piuttosto sottile su carta da forno formando ue rettangolo. Prepara la farcitura lavorando nel boccale il burro e lo zucchero per 1 M a V 3, poi stendila in modo uniforme sulla pasta. Arrotola la sfoglia su se stessa, formando un cilindro. Taglia dei tronchetti alti 4 cm, chiudili nella parte inferiore, sistemali inuna teglia distanziati l'uno dall'altro e lasciali lievitare per 1 ora circa. Couci in forno preriscaldato per 30M circa a 180C
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