Torta di amaretti bimby

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230 grammi di fecola di patate, 200 grammi di zucchero, 150 grammi di amaretti, 4 uova, 90 grammi di olio di semi, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale.

Inserisci nel boccale gli amaretti e polverizzali per 10 secondi a velocità 3, poi mettili da parte. Metti ora nel boccale tutti gli altri ingredienti meno il lievito e impasta per 1 minuto a velocità 3. Aggiungi gli amaretti e il lievito e mescola per 10 secondi a velocità 4. Ungi e infarina una tortiera, versa l'impasto e cuoci in forno caldo a 180° per 40 minuti circa e a 200° per 10 minuti circa.

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